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炸雞店怎么經營才能和同行抗衡

發布來源:http://www.nutrifitdelight.com                時間:2021-03-25

    炸雞作為一款休閑小吃正在走進千千萬萬的家庭成為餐飲市場火熱的選擇.大街小巷里目之所及的地方幾乎都有炸雞店.對于一家炸雞店來說,是需要不少經營技巧的,那么如何經營炸雞店,才能讓自己的店鋪比同行的更吸引顧客呢?
 
 
    一、突出主打產品.
 
    每一家炸雞店都要有自己的主打產品.炸雞店的主打產品必須要有特色,而且味道、口感、品質都要比其他店鋪形成對比凸顯自己的優勢,才能引起消費者的注意.炸雞店的產品一般都有多個系列,在菜單的設計上一定要特別突出店內的主打產品,最好讓消費者一眼就能看到從而下單.
 
    二、把握促銷時機.
 
    促銷是聚集人氣最有效的辦法.炸雞店在開展促銷活動之前把促銷信息通過手機或者網絡把促銷信息發送到老顧客的手機上.炸雞店80%的業績來自老顧客20%來自新顧客.所以必須要把握好吸引新顧客的促銷活動.新顧客第一次消費可以采取朋友圈轉發活動積攢或者免費辦會員卡憑借手機號就能享受會員特惠活動等.
 
    三、環境設計.
 
    在炸雞店激烈競爭的時代如果一間店面的裝修風格好而且有特色,那么就比較容易吸引顧客的目光.在炸雞店的環境設計上除了原本特有的裝修風格之外,可以在店鋪的裝修風格上融入一些年輕人比較喜歡的個性化的元素,這樣的設計會讓年輕路過的潛在消費者眼前一亮想進店打卡拍照.
 
    四、規劃好營業時間.
 
    開一家炸雞店,要根據消費者的消費習慣來.前期經營要對消費者的時間進行記錄,之后做出總結,做好合理的營業時間規劃,不僅能夠為自己帶來可觀的收入,還能減少炸雞店鋪的經營成本,降低了投資風險.
 
    開炸雞店,做好以上4點來充實自己,時常關注同行的動態,知己知彼才能百戰百勝讓你的炸雞店穩定發展下去.



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